弘前大学生協 Hirosaki Univ. Co-op.

青森県をこよなく愛し，青森県のモノ・コトにこだわり，青森県で創業することを通じて青森県の魅力を県内外に積極的に発信している起業家を本書では「じょっぱり起業家」と呼んでいます。
　本書では5人のじょっぱり起業家の生の声がおさめられています。どのようなキャリアを経て起業に至ったのか、どのような苦難に直面し解決してきたのか，将来の青森県を担う若者へのメッセージなど本書を通じてじょっぱり起業家特有の思考に触れることができます。
　本書は，起業を志す人だけでなく，青森県で公務員や会社員として働く人や働こうと考えている人に読んでいただきたい。じょっぱり起業家的思考は青森県で働くあらゆる人にとって有意義と考えるからです。